Wenn die meisten Menschen an Gartenarbeit denken, stellen sie sich warme, sonnige Tage und blühende Gärten im Frühling und Sommer vor. Gartenarbeit muss jedoch nicht auf diese Jahreszeiten beschränkt sein. Wintergartenarbeit ist eine lohnende und erfreuliche Tätigkeit, die deinen grünen Daumen auch bei sinkenden Temperaturen aktiv halten soll.
In diesem Artikel werden wir 12 Gemüse- und Blumensorten untersuchen, die du im Winter pflanzen kannst, damit du das ganze Jahr über frische Produkte und leuchtende Blüten genießen kannst.
Grünkohl
Grünkohl ist ein winterhartes Blattgemüse, das bei kälteren Temperaturen gedeiht. Er verträgt Frost und schmeckt sogar süßer, wenn er kühlem Wetter ausgesetzt ist. Pflanze Grünkohl in gut durchlässigen Boden mit guter Sonneneinstrahlung, und du hast während der Wintermonate einen ständigen Vorrat an nährstoffreichem Grün.
Karotten
Karotten sind ein weiteres Gemüse, das im Winter angebaut werden kann. Pflanze sie in lockere, gut durchlässige Erde und bedecke sie mit einer Schicht Mulch oder Stroh, um sie vor Frost zu schützen. Winterkarotten sind oft süßer und geschmackvoller als ihre sommerlichen Pendants.
Spinat
Spinat ist ein Kältemeister. Er verträgt Temperaturen von bis zu -9 °C und produziert immer noch zarte Blätter. Pflanze Spinat in reichhaltige, gut durchlässige Erde und sieh zu, wie er im Winter gedeiht.
Wintersalate
Sorten wie Kopfsalat, Römersalat und Pflücksalat können im Spätherbst und Frühwinter gepflanzt werden. Stelle ihnen einen geschützten Standort zur Verfügung und decke sie mit Reihenabdeckungen oder Frühbeeten ab, um ihre Vegetationsperiode zu verlängern.
Brokkoli
Brokkoli ist eine kühle Jahreszeit-Ernte, die im Spätsommer oder Frühherbst für die Winterernte gepflanzt werden kann. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und kann eine köstliche Ergänzung zu deinen Wintermahlzeiten sein.
Blumenkohl
Wie Brokkoli gehört auch Blumenkohl zur Familie der Kreuzblütengewächse und kann im Spätsommer für eine Winterernte gepflanzt werden. Entscheidet euch für einen sonnigen Platz in eurem Garten, und ihr werdet mit frischen Blumenkohlröschen belohnt.
Zuckererbsen
Zuckererbsen sind eine köstliche Ergänzung für jeden Wintergarten. Sie können im Frühwinter direkt in den Boden gesät werden und produzieren in nur wenigen Monaten süße und knackige essbare Hülsen.
Mangold
Mangold ist ein vielseitiges und nahrhaftes Gemüse, das im Winter gedeiht. Seine farbenfrohen Stängel und zarten Blätter machen ihn zu einer optisch ansprechenden Ergänzung für deinen Garten. Pflanze ihn in gut durchlässige Erde mit guter Sonneneinstrahlung.
Stiefmütterchen
Stiefmütterchen sind robuste kleine Blumen, die deinem Wintergarten einen Hauch von Farbe verleihen können. Sie sind in verschiedenen Farbtönen erhältlich und halten kalten Temperaturen stand, was sie zur perfekten Wahl für winterliche Blumendisplays macht.
Stiefmütterchen
Stiefmütterchen sind eine weitere kältetolerante Blume, die deine Winterlandschaft aufhellen kann. Sie sind in einer Vielzahl von Farben erhältlich und können in Kübeln oder Gartenbeeten gepflanzt werden.
Primeln
Primeln sind für ihre leuchtenden und fröhlichen Blüten bekannt. Sie sind kälteresistent und können in den Wintermonaten gedeihen und bringen einen Hauch von Frühling in deinen Garten.
Alpenveilchen
Alpenveilchenpflanzen sind für ihre einzigartigen, schmetterlingsförmigen Blüten und herzförmigen Blätter bekannt. Sie eignen sich hervorragend für winterliche Kübelgärten und können sowohl drinnen als auch draußen genossen werden.
Tipps für eine erfolgreiche Wintergärtnerei
Bodenvorbereitung: Stelle sicher, dass dein Gartenboden gut durchlässig und mit organischer Substanz angereichert ist, um die besten Wachstumsbedingungen für deine Winterkulturen und -blumen zu schaffen.
Schutz: Verwende Reihenabdeckungen, Frühbeete oder Mulch, um deine Pflanzen vor rauem Winterwetter und Frost zu schützen.
Bewässerung: Gieße deinen Wintergarten nur sparsam, da Pflanzen bei kühlerem Wetter weniger Wasser benötigen. Achte darauf, es nicht zu übertreiben, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Schädlingsbekämpfung: Du solltest nach Winterschädlingen wie Blattläusen und Schnecken Ausschau halten und geeignete Maßnahmen ergreifen, um deine Pflanzen vor ihnen zu schützen.
Regelmäßige Ernte: Erntet euer Gemüse regelmäßig, um neues Wachstum zu fördern und den besten Geschmack und die beste Qualität zu gewährleisten.
