Das Teilen von Kräutern ist schnell, einfach und sehr lohnend. Hier eine Auswahl an Kräutern, die diesen Monat geteilt werden sollten
Ein Kräutergarten kann ein Ort des Duftes und der Schönheit sein. Ob man die Blätter zum Kochen und Backen annimmt oder sie Tees und Cocktails hinzufügt, es ist ein Genuss für die Sinne, nach draußen zu gehen und frische Kräuter aus dem Garten zu ernten.
Es gibt eine lange Liste von Pflanzen, die man in einen Kräutergarten pflanzen kann. Allerdings können Kräuter mit den Jahren weniger produktiv werden und zu groß für einen bestimmten Platz werden. Der Oktober kann ein idealer Monat sein, um Pflanzen zu teilen, um Kräuter zu verjüngen und neue Pflanzen kostenlos in den Garten zu pflanzen.
Es ist nicht nur für die Erweiterung eines bestehenden Kräutergartens von Vorteil, Kräuter zu teilen. Kräuter können in Zierpflanzungen verwendet werden und als Begleitpflanzen in Gemüsegärten nützlich sein.
Schnelle Tipps zum Teilen von Kräutern
Das Teilen von Pflanzen ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, deine Sammlung von horstbildenden Kräutern zu erweitern und ältere Pflanzen zu verjüngen.
Diese mehrjährigen Pflanzen verschönern selbst den schattigsten Hinterhof und bringen üppiges Laub und leuchtende Blüten in schwierige Bereiche unter Sträuchern und Bäumen.
- Überprüfe die Kräuter auf Zeichen von Schädlingen oder Erkrankungen und teile nur gesunde Pflanzen.
- Es ist wichtig, saubere und scharfe Gartengeräte zu verwenden, um Pflanzen zu teilen. Zu den typischen Werkzeugen zum Teilen von Pflanzen gehören eine Gartengabel, ein Spaten oder ein scharfes Messer. Einige Kräuter können von Hand getrennt werden, ohne dass Werkzeuge benötigt werden.
- Um Kräuter durch Teilung zu vermehren, hebelst du einfach den Klumpen aus dem Boden und teilst die Abschnitte. Je nach Größe kannst du jedes Kraut in zwei Hälften teilen oder den Klumpen in mehr als zwei neue Pflanzen aufteilen. Alle verholzten Abschnitte werden am besten weggeworfen.
- Pflanze die neuen Abschnitte schnell ein – sie können direkt in den Boden oder in Töpfe gehen, um sie später ins Freie umzupflanzen – und gieße sie nach dem Pflanzen gut, damit sich die Kräuter in ihrem neuen Zuhause gut etablieren können.
Das sind die Grundlagen für das Teilen von mehrjährigen Kräutern, also hier sind sieben Kräuter, die diesen Monat vom Teilen profitieren könnten.
1. Schnittlauch
Schnittlauch ist ein vielseitiges und pflegeleichtes Kraut. Schnittlauch wird wegen seiner Stängel mit mildem Zwiebelgeschmack angebaut und wird häufig in Salaten und Saucen verwendet oder fein geschnitten über alle möglichen Gerichte gestreut. Neben einer langen Ernte von Schnittlauchstängeln von Mai bis September hat Schnittlauch auch essbare Frühlingsblüten, die jeden Teller verschönern können.
Wenn du Schnittlauch in einem Gemüsegarten im Hinterhof anbaust, kannst du neue Pflanzen ganz einfach durch Teilung vermehren. Schnittlauchbüschel lassen sich leicht von Hand in kleinere Abschnitte zerteilen oder mit einem Messer schneiden. Pflanze die Abschnitte an einem sonnigen Standort und in gut durchlässigen Boden um. Schnittlauch ist auch ein ideales Kraut für Hochbeete oder Kräuterpflanzgefäße, wenn du nicht über ausreichend Bodenfläche verfügst.
2. Minze
Minze ist ein sehr vielfältiges Kraut, das angebaut werden kann, und seine Blätter können zum Kochen, für Tees, Salate, Cocktails und vieles mehr verwendet werden.
Die klassischen Arten dieses aromatischen Krauts wie Pfefferminze und Grüne Minze werden seit Jahren weltweit angebaut, während es inzwischen viele neue und unterschiedliche Minzsorten gibt, die man anbauen kann, wie Schokoladenminze oder Erdbeerminze.
Das Teilen ist eine ideale Methode, um Minze im Herbst zu vermehren, da die Pflanze durch die Ausbreitung von Klumpen wächst. Diese Klumpen können ausgegraben und in kleinere Pflanzen aufgeteilt werden. Wenn ein Abschnitt Wurzeln und Blätter hat, kann er neu gepflanzt werden.
Denke immer daran, dass Minze eine kräftige Pflanze ist. Sie sollte idealerweise in Töpfen oder einem geschlossenen Raum angebaut werden, und es ist ein Kräutergarten-Fehler, sie in den Boden zu pflanzen, da sich Minze schnell ausbreitet.
3. Zitronenmelisse
Zitronenmelisse kann es mit der Beliebtheit einiger anderer Kräuter auf dieser Liste vielleicht nicht aufnehmen, aber sie hat einen herrlichen Zitronenduft und das duftende Laub kann zum Kochen, zur Herstellung von Kräutertees, Potpourri oder als Insektenschutzmittel verwendet werden. Die Blätter sehen ähnlich aus wie Minze und die Pflanze produziert im Sommer kleine weiße Blüten.
Die buschigen Pflanzen profitieren davon, wenn sie während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig beschnitten und geerntet und alle paar Jahre geteilt werden, um sie zu verjüngen. Alle Abschnitte wollen an einem hellen, sonnigen Standort und in gut durchlässigen Boden umgepflanzt werden, um Staunässe zu vermeiden. Es wird empfohlen, die Blüten regelmäßig zu entfernen, da sich die Zitronenmelisse sonst im ganzen Garten selbst aussät.
4. Thymian
Es gibt Hunderte verschiedener Sorten dieses mediterranen Krauts, mit klassischem Thymian, buntem Thymian, kriechendem Thymian und Zitronenthymian, die zu den beliebtesten gehören. Die Pflanzen blühen je nach Sorte in Weiß-, Rosa- oder Violetttönen, und Thymian blüten ziehen Bienen und Schmetterlinge an.
Wenn du Thymian anbaust und mehr von deiner Lieblingssorte willst, kannst du die Pflanzen ausgraben und die Abschnitte zum erneuten Pflanzen von Hand auseinanderziehen. Beim erneuten Pflanzen von geteilten Thymianabschnitten ist es wichtig, an die Drainage zu denken. Die Pflanze braucht einen gut durchlässigen Boden und einen sonnigen Platz im Garten.
Wenn Thymianpflanzen nicht genug Sonne bekommen oder zu nass stehen, haben sie Probleme, Blüten zu produzieren, und das Laub ist nicht so aromatisch. Etablierter Thymian ist sehr pflegeleicht und kann eines der besten dürretoleranten Kräuter sein, die man einem Raum hinzufügen kann.
5. Oregano
Oregano ist ebenfalls eine einheimische mediterrane Pflanze, die mittlerweile in Gärten auf der ganzen Welt zu finden ist. Sie wird häufig in der mediterranen und mexikanischen Küche verwendet, wo die Blätter oft getrocknet verwendet werden, da sie dann einen stärkeren Geschmack haben. Oregano wird nicht nur zum Kochen verwendet, sondern eignet sich auch hervorragend als Begleitpflanze in einem Gemüsegarten.
Das Kraut bildet niedrig wachsende Büschel und die Blätter haben ein starkes Aroma und einen pfefferartigen Geschmack. Oregano wird im Sommer geerntet, kann aber das ganze Jahr über angenommen werden, wenn Kübelpflanzen für die kälteren Monate ins Haus geholt werden. Ältere, sich ausbreitende Oreganobüschel sollten im Herbst oder Frühjahr geteilt und an einem sonnigen Standort in durchlässige Erde gepflanzt werden.
Oregano und Majoran werden oft miteinander verwechselt. Beide gehören zur Gattung Oringanum, aber Majoran hat einen süßeren Geschmack als Oregano. Obwohl sie verwandt sind, sich aber im Geschmack unterscheiden, können sowohl Oregano als auch Majoran im Oktober geteilt werden.
6. Estragon
Estragon ist ein in der französischen Küche beliebtes Kraut. Es gibt zwei Estragonarten, den französischen und den russischen. Ersterer produziert aromatischere Blätter, ist aber nicht so winterhart wie der zweite – insgesamt eignet sich der französische Estragon besser als Gartenkraut, muss aber in kälteren Klimazonen im Winter geschützt werden. Französische Estragonpflanzen sind fruchtbar, sie werden mehrere Meter hoch und produzieren viel dünnes und aromatisches Laub, das einen süßen und pfefferigen Geschmack mit einem Hauch von Lakritz hat.
Estragon vermehrt sich gut durch Teilung und ist die beste Lösung, um Pflanzen wiederzubeleben, da ihre Produktivität nach etwa drei Jahren nachlassen kann. Wenn du einen Vorrat an Estragon für Saucen, Dressings, Marinaden oder zum Garnieren willst, teile die Pflanzen alle paar Jahre und pflanze sie im Halbschatten und in gut durchlässiger Erde.
7. Salbei
Salbei ist ein äußerst vielseitiges Kraut, das zum Kochen und Backen verwendet wird. Die Blätter werden auch oft zur Herstellung von Tees verwendet, Cocktails hinzugefügt oder für Snacks oder zum Garnieren gebraten. Die silbernen Blätter des Salbeis können auch eine attraktive Ergänzung für Blumenbeete sein, da es sich um eine winterharte und immergrüne Pflanze handelt.
Der Anbau von Salbei ist einfach, solange er vor Nässe und Kälte geschützt wird. Wenn die Pflanze Sonne und einen gut durchlässigen Boden erhält, gedeiht der Salbei. Wenn du die jungen Blätter regelmäßig erntest, sind sie am aromatischsten. Durch jährliches Beschneiden des Salbeis bleiben die Pflanzen buschig und nicht langgestreckt.
FAQs
Kann man im Oktober Kräuter pflanzen?
Kräuter können in der ersten Oktoberhälfte gepflanzt werden, wenn der Boden warm und feucht ist. Wenn du in einem wärmeren Klima lebst und Pflanzen aus dem Container vor dem ersten Frost mindestens 4–6 Wochen Zeit haben, um Wurzeln zu schlagen, ist das Pflanzen von Kräutern Anfang Oktober möglich. Das Mulchen der Pflanzen nach dem Pflanzen kann dir helfen, die Wurzeln vor der Kälte zu schützen und die Feuchtigkeit im Boden zu halten.
Neben den oben beschriebenen traditionelleren Kräutern können auch einige andere ungewöhnliche Kräuter im Oktober geteilt werden. Liebstöckel, Bergamotte und Sauerampfer sind ebenfalls Kandidaten für eine Teilung in diesem Monat, wenn du diese Aufgabe auf deine Herbst-Garten-Checkliste setzen und deine bestehende Sammlung von Kräuterpflanzen erweitern willst.
