Borretsch ist eine einjährige krautige Pflanze, die einfach zu züchten ist und Gärtnern eine Vielzahl von Vorteilen bietet. Es ist nicht nur schön, die auffälligen sternförmigen Blüten zu betrachten, Borretsch ist auch eine ausgezeichnete Begleitpflanze, die anderen Pflanzen beim Gedeihen hilft, und sie ist vom Stängel bis zur Blüte vollständig essbar. Die Blätter und Stängel der Pflanze sind leicht an den borstigen Haaren zu erkennen, die sie während der Reifezeit bedecken und an taufeuchten Morgen besonders einzigartig aussehen. Folge unserem Leitfaden, um mehr über die Verwendung, den Nutzen und die Vorteile der Mischbepflanzung von Borretsch zu lernen.
Bodenanforderungen für Borretsch
Der Boden für Borretsch sollte gut bearbeitet und gut durchlässig sein. Borretsch ist eine lebendige krautige Pflanze, die Böden mit einem pH-Wert zwischen 4,5 und 8,5 verträgt, aber bei einem pH-Wert von 6,5 optimal gedeiht.
Wie man Borretsch pflanzt
Borretschpflanzen finden sich in der Kräuterabteilung Ihres örtlichen Fachgeschäfts, aber sie wachsen auch sehr gut aus Samen. In jedem Fall sollten sie direkt im Freien gepflanzt werden, nachdem die Frostgefahr vorbei ist. Säe die Samen direkt in den Boden, über 1 cm tief in Gruppen von 3 oder 4 Samen, und bedecke sie mit nährstoffreicher Erde oder Kompost. Pflanze Borretschpflanzen oder dünne Setzlinge in einem Abstand von etwa 38 cm. Borretsch kann bis zu einem Meter hoch werden, daher ist es wichtig, der Pflanze Raum zur Ausbreitung zu geben. Der richtige Abstand hilft bei der Luftzirkulation, beugt Erkrankungen wie Mehltau vor und ermöglicht eine angemessene Blütenverteilung.
Wie viel Licht braucht Borretsch?
Eine häufige Frage beim Pflanzen und Züchten von Borretsch ist, wie viel Licht Borretsch benötigt. Pflanze deine Borretschpflanzen und -samen in voller Sonne oder im Halbschatten. Pflanzen blühen kräftiger, wenn sie in einem Gebiet gepflanzt werden, in dem sie täglich 6 bis 8 Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.
Wie oft sollte man Borretschpflanzen gießen?
Es kann schwierig sein, genau herauszufinden, wie oft man Borretschpflanzen gießen sollte. Die Antwort ist einfach: Borretschpflanzen regelmäßig gießen. Sie vertragen Trockenheit nicht gut und brauchen viel Wasser, um zu gedeihen. Vermeide jedoch, sie zu übergießen.
Die beste Temperatur für den Anbau von Borretsch
Borretsch ist relativ kältetolerant und gedeiht bei Bodentemperaturen von mindestens 10 °C. Er verträgt leichten Frost.
Häufige Schädlinge und Krankheiten
Leider neigt Borretsch bei feuchten Bedingungen oder in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit dazu, von Mehltau befallen zu werden. Um diese verheerende Erkrankung bestmöglich zu vermeiden, solltest du deine Pflanzen mit ausreichend Abstand zueinander aufstellen, damit eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist, und sicherstellen, dass deine Pflanzen viel Sonnenlicht erhalten.
Blattläuse und Japankäfer fühlen sich von Borretschpflanzen angezogen und ernähren sich von ihren Blättern. Blattläuse sollten mit einem kräftigen Wasserstrahl aus dem Schlauch in Schach gehalten werden, während die Käfer einfach von Hand von der Pflanze entfernt und in ein Gefäß mit Seifenwasser gegeben werden können, um sie zu beseitigen.
Borretsch als Begleitpflanze
Borretsch als Begleitpflanze mit Gemüse und bestimmten Blumen kann sich gegenseitig stärken und die Produktivität deines Gartens erheblich verbessern. Borretsch ist aus mehreren Gründen ein rundum bester Freund in jedem Gartenbeet. Borretschblüten ziehen nützliche Bestäuber wie Bienen und Schmetterlinge in den Garten, die für die Pflanzenvermehrung unerlässlich sind. Borretsch ist auch für Gärten von Vorteil, da er nützliche Insekten zur natürlichen Schädlingsbekämpfung von häufigen Gartenschädlingen anlockt.
Außerdem gibt Borretsch Kalzium und Kalium an den Boden ab, was anderen Pflanzen wie Kürbis und Tomaten bei der Bekämpfung von Erkrankungen wie Blütenfäule helfen kann.
Pflanze Borretsch zusammen mit:
- Tomaten
- Kohl
- Erdbeeren
- Trauben
- Erbsen
- Bohnen
- Gurken
- Kürbis
Verwendung und Nutzen von Borretsch
Borretsch hat nicht nur eine Blüte, die man essen kann, auch seine Blätter sind essbar und können auf verschiedene Weise verwendet werden. Seine Blüten haben einen erfrischenden Geschmack, der an Gurken erinnert. Nimm die Blüten früh am Morgen an und peppe damit einen frischen Salat auf, gib etwas Würze auf ein Sandwich, mische sie in Dips und koche sie in Suppen oder Eintöpfen. Borretschblätter schmecken und fühlen sich am besten an, wenn sie jung geerntet werden.
Du kannst Borretsch frisch als Salat verwenden oder wie Spinat oder Grünkohl dünsten. Eine weitere Möglichkeit ist, die Blätter zu trocknen und sie als getrocknetes Kraut oder Gewürz aufzubewahren. Borretsch kann auch zum Aufbrühen von Tees verwendet werden und ist kandiert ein Genuss.
Wie man Borretschsamen erntet
Borretschpflanzen leisten ganze Arbeit, wenn es um die Vermehrung und Verbreitung ihrer Samen geht. Wenn du einmal eine Borretschpflanze hast, wirst du wahrscheinlich immer eine oder mehrere Borretschpflanzen haben. Jedes Jahr findest du im Garten neue Pflanzen, und es ist eine angenehme Überraschung, sie zu sehen. Wenn du einmal Borretsch in deinem Garten hast, wirst du ihn wahrscheinlich nie wieder neu aussäen müssen.
Wenn du die Samen aufbewahren möchtest, warte, bis die Blüten an den Stielen vollständig getrocknet sind und die Blütenblätter abgefallen sind. Wenn der Blütenkopf ausgetrocknet und gebräunt ist, entferne die Samen aus der Mitte und bewahre sie bis zum nächsten Frühjahr in einer Papiertüte oder einem Papierumschlag auf.